Dávkování odpěňovače závisí na různých faktorech, včetně typu odpěňovače, aplikační oblasti, charakteristik pěny a povahy ošetřovaného média. Níže jsou doporučené rozsahy dávkování pro běžné typy odpěňovačů:
Odpěňovače na -alkoholové bázi: Obvykle se používají v koncentracích 0,01 %–0,10 %.
Odpěňovače{0}}na bázi oleje/tuku: Dávkování se pohybuje od 0,05 % do 2 %; pro odpěňovače na bázi esterů mastných kyselin je rozsah 0,002 %–0,2 %.
Odpěňovače na{0}}amidové bázi: Vysoce účinné; dávka je obecně v rozmezí 0,002 % až 0,005 %.
Odpěňovače-na bázi fosfátů: Nejčastěji používané ve vláknech a mazivech; dávka se pohybuje od 0,025 % do 0,25 %.
Aminové-odpěňovače: Používají se především při zpracování vláken; dávka se pohybuje od 0,02 % do 2 %.
Odpěňovače-na bázi éteru: Široce používané při výrobě papíru, textilním tisku a barvení a čisticích procesech; dávka je obecně 0,025 %–0,25 %.
Pro odpěňovače používané v potravinářském průmyslu určují „Hygienické normy pro použití potravinářských přídatných látek“ mé země přesné limity použití, jako například:
Procesy vaření: Maximálně 1 g/kg
Zpracování sójového produktu: 1,6 g/kg
Procesy rafinace a fermentace cukru: 3 g/kg
Obecné průmyslové aplikace: Přibližně 0,5–2,5‰ (0,05 %–0,25 %).
V praktických aplikacích se doporučuje provádět malé-testy, aby se určilo optimální dávkování pro konkrétní případ použití. Kromě toho by dávkování mělo být upraveno na základě konkrétních podmínek, aby se dosáhlo nejlepšího odpěňovacího účinku a zároveň se zabránilo negativním dopadům na výkonnost produktu. V průmyslových odvětvích, která čelí vážným problémům s pěněním, může dávka překročit 4 %, v závislosti na náročnosti pěny a specifických požadavcích na zpracování.